小学语文二年级
下册《中国美食》
蛋黄“穿绿衣”，是发霉了吗？
鸡蛋煮熟，剥开一看——蛋黄表面是灰绿色的，像是蛋黄“发霉”了。放心，它没有坏，这层灰绿其实是铁和硫的“相遇”造成的。
鸡蛋蛋白里含有一种叫（试读）...
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